古民家で味わう、 「静寂のイタリア」 築60年の古民家の梁や土壁、行火の柔らかな灯りの中で素材本来の旨味を最大限に引き出したイタリア料理をご提供いたします。美濃焼や信楽焼の器が彩るのは、本場の伝統技術と和の”間”の美学が融合した引き算の料理。30年のキャリアを持つシェフが素材の声に耳を傾け、新たな息吹を吹き込みます。日本の侘び寂びとイタリアの美意識が共鳴する本質的な美しさを表した一皿で、料理という名の『時の流れ』をご体験ください。 料理に寄り添う、 多彩なワイン イタリアワインを中心に種類豊富なワインを取り揃えております。日々変化するコース内容に合わせ、飲み合わせの良いお酒を厳選してご提供。グラスワインの3種コースと6種コースもご用意しており、様々な銘柄を試したい方におすすめです。一皿ごとに変化する味の重なりを、心ゆくまでご堪能ください。 お料理 〜横須賀・三浦の厳選食材を盛り込んだ「箱」〜 ~その日最も美しい食材をもとにシェフが織りなす「至高のパスタ」~ 色彩豊かな箱が自慢の ランチコース 当店のランチコースは前菜に“箱”をご提供しており、箱の中には色とりどりの料理が華やかに並びます。和食のようにお箸もご用意しているため、イタリアンでありながら気軽に楽しめるのも魅力のひとつ。コース内容は日々変化するため、その時期ならではの逸品をご堪能いただけます。手間暇かけた料理を目でもゆっくりと楽しむ、上質なランチタイムをどうぞ。 -ランチメイン- メイン料理をご注文の方は下記よりお選びください お魚料理 三浦漁港直送 鮮魚を彩って お肉料理 季節ごとに移ろう大地の恵み“至福の肉料理” 魚介類とお肉の一皿 魚介類とお肉のマリアージュ~シェフ自信の一皿~ デザート 秘密の庭のデザート グラスの中に咲く「食べる庭園」 〜はじまりの一皿〜 〜冷香の前奏〜 〜温もりの余韻〜 〜旬を手繰るパスタ〜 〜海のエッセンス〜 〜炎の軌跡〜 〜静寂の中の情熱〜 地元食材を主軸とした ディナーコース 正当なイタリア料理が並ぶディナーコース、「静寂のイタリア」をご用意しております。コースに取り入れる野菜などの食材は、可能な限り地場のものを使用。素材の良さを最大限に活かした料理は煌びやかで、目でも舌でもお楽しみいただけます。素材選びから徹底したディナーコースを、幅広いシーンでぜひご利用ください。 古民家で味わう、 「静寂のイタリア」 築60年の古民家の梁や土壁、行火の柔らかな灯りの中で素材本来の旨味を最大限に引き出したイタリア料理をご提供いたします。美濃焼や信楽焼の器が彩るのは、本場の伝統技術と和の”間”の美学が融合した引き算の料理。30年のキャリアを持つシェフが素材の声に耳を傾け、新たな息吹を吹き込みます。日本の侘び寂びとイタリアの美意識が共鳴する本質的な美しさを表した一皿で、料理という名の『時の流れ』をご体験ください。 料理に寄り添う、多彩なワイン イタリアワインを中心に種類豊富なワインを取り揃えております。日々変化するコース内容に合わせ、飲み合わせの良いお酒を厳選してご提供。グラスワインの3種コースと6種コースもご用意しており、様々な銘柄を試したい方におすすめです。一皿ごとに変化する味の重なりを、心ゆくまでご堪能ください。 お料理 色彩豊かな箱が自慢の ランチコース。 目で楽しみ心で味わう。 当店のランチコースは前菜に“箱”をご提供しており、箱の中には色とりどりの料理が華やかに並びます。和食のようにお箸もご用意しているため、イタリアンでありながら気軽に楽しめるのも魅力のひとつ。コース内容は日々変化するため、その時期ならではの逸品をご堪能いただけます。手間暇かけた料理を目でもゆっくりと楽しむ、上質なランチタイムをどうぞ。 〜横須賀・三浦の厳選食材を盛り込んだ「箱」〜 ~その日最も美しい食材をもとにシェフが織りなす「至高のパスタ」~ -ランチメイン- メイン料理をご注文の方は下記よりお選びください お魚料理 三浦漁港直送 鮮魚を彩って お肉料理季節ごとに移ろう大地の恵み “至福の肉料理” 魚介類とお肉の一皿魚介類とお肉のマリアージュ ~シェフ自信の一皿~ デザート秘密の庭のデザート グラスの中に咲く「食べる庭園」 〜はじまりの一皿〜 〜冷香の前奏〜 〜温もりの余韻〜 〜旬を手繰るパスタ〜 〜海のエッセンス〜 〜炎の軌跡〜 〜静寂の中の情熱〜 目にも美しい逸品を。 地元食材を主軸とした ディナーコース。 正当なイタリア料理が並ぶディナーコース、「静寂のイタリア」をご用意しております。コースに取り入れる野菜などの食材は、可能な限り地場のものを使用。素材の良さを最大限に活かした料理は煌びやかで、目でも舌でもお楽しみいただけます。素材選びから徹底したディナーコースを、幅広いシーンでぜひご利用ください。 RISTORANTE K - Giapponismo ご予約はこちら tel : 050-5868-1886 ・営業時間 : 12:00 – 21:00 ・定休日 : 火曜, 水曜 ※定休日が祝日だった場合は営業いたします 神奈川県横須賀市 田浦町 1-54 月見台住宅 A 20